大家好，欢迎来到香草花园，我是春天。不知道从什么时候开始，很多花友和春天一样，开始乐此不疲地在阳台种菜，有些菜，种出来很多，但是吃到的很少，所以，阳台盆栽蔬菜，尽量选择一些采收期长的栽种，比如韭菜，韭菜比较适合阳台种植的地方是耐寒耐热，一年可以多次采收。
阳台种植韭菜的三种方式
一.播种
花友们可以购买韭菜种子，像播种其他花卉一样播种，韭菜种子要选择比较新鲜的，陈年的韭菜种子发芽率比较低，韭菜对土壤的要求不严，但是尽量要用疏松清洁的土壤播种，花友们可以在种菜盆或泡沫箱里装上园土，上面铺一层蛭石，然后均匀地把韭菜种子撒在蛭石上，再覆盖上薄薄地一层蛭石，蛭石比较松软透气，韭菜发芽一般不会受到阻碍，出苗也快。
二.栽种韭菜根
现在很容易可以在网络购物平台上买到韭菜根，韭菜根要比播种更简单，适合没有播种经验的花友栽种，花友们收到韭菜根以后，直接把根栽到土壤里，露出基部的生长点就可以，要注意尽量别把可以长叶片的生长点埋到土里，不然会影响韭菜的生长。
三.水培韭菜
花友们如果想在阳台或者厨房水培韭菜，可以直接购买水培韭菜套装，一般水培地韭菜可以收获4到5次，也可以满足花友们的使用需求，不过水培韭菜是无法在室外越冬地，一般生长一年以后就要更新，不然长势会衰弱。
阳台栽种好韭菜，需要哪些条件
一.光照
韭菜喜欢比较充足的光照，在光照充足的地方韭菜叶片会呈现出深绿色，看起来就很健康，营养也更加丰富，如果把韭菜放在完全没有光照的地方生长，韭菜的颜色就会浅，并且呈黄色，就长成了花友们常常食用的韭黄，韭黄因为没有进行充分的光合作用，营养价值要比韭菜低。
二.温度
韭菜最喜欢的生长温度一般在15到25度，但是也非常耐寒耐热，夏天三十几度可以正常生长，地栽的韭菜冬天零下三十几度也不会被冻死，地下部分会休眠，第二年温度在10度左右时，地上部分会重新长出叶片来。
三.浇水
花友们盆栽韭菜，一般要保持土壤潮湿但不积水的状态，韭菜才会更好地生长，浇水根据季节，春秋可以两到三天浇一次水，夏季炎热的时候，一天就要浇一次水。
四.施肥
阳台盆栽韭菜，花友们可以在土壤中加入适当的鸡粪作底肥，在韭菜从小苗长到可以第一次采收这个阶段，可以不用再施肥，这样自然长大的第一茬韭菜，在很多地方也叫头茬韭菜，口感是最好的，营养也是非常丰富的，等到第一茬采收完以后，花友们可以给韭菜使用一次自己发酵好的黄豆水，促进韭菜的再次生长，之后，每采收完一次后，就可以再追加一次发酵好的黄豆水，黄豆水一定要使用发酵好的，不然很容易烧到根系。
韭菜可以包饺子.炒菜吃，吃法很多，那韭菜到开花的时候就老了，基本上就不能吃了，怎么办？在我国北方的一些地区，会把韭菜开的新鲜花朵摘下来，搅碎，里面加入盐.姜等各种调味料，腌制成韭菜花，可以在涮火锅的时候当成蘸料，也可以拌面条，总之，如果您喜欢韭菜花的味道，想怎么吃就怎么吃。
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